BACALAO AJOARRIERO

Ingredientes

600 gr de bacalao congelado en su punto de sal

2 cebollas

4 ajos

4 tomates

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cucharada de carne de pimiento choricero

aceite de oliva virgen extra

sal, aceite de oliva virgen extra y una guindilla

Preparación

Hacer un sofrito con las verduras, añadir el pimiento choricero y la guindilla, añadir el bacalao desmigado ( podemos usar migas) , dejar unos minutos al fuego.