Ingredientes
1 bola de remolacha cocida
25 gr de pipas sin sal
25 gr de rúcula
50 gr de queso feta
sal y pimienta
2 cdas de vinagre de módena
2 cdas de aove
Preparación
Con una mandolina cortamos la remolacha lo más finita posible, añadimos las pipas por encima y el queso feta deshecho, salpimentamos y regamos con el vinagre y el aove, ponemos para adornar la rúcula
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