ALUBIAS CON AGUACATE

                      Ingredientes

1 bote de alubias blancas 

10 gr de alga wakame

3 tomates negros

1 cebolleta o 2 si son pequeñas 

1 aguacate 

3 cdas de salsa de soja

1 pizca de jengibre en polvo

3 cdas de vinagre de manzana 

4 cdas aove

                      Preparación     

Hacemos una marinada con la cebolleta, el alga wakame hidratada, la soja el vinagre, el jengibre y el aove, lo echamos por encima de las alubias previamente enjuagadas y dejamos unas horas en reposo, yo lo hice por la noche.⠀

Picamos el aguacate y los tomates, aliñamos con un poco de la salsa de las alubias.⠀

Ahora montamos el plato, nos ayudamos con un aro, debajo ponemos las alubias marinadas y encima el aguacate y  el tomate