ALBÓNDIGAS DE POLLO

Ingredientes 

 pechuga de pollo picada

1 c.p de ajo molido

1 pizca de jengibre en polvo

1 pizca de pimienta

1 pizca de sal

3 c.r de harina de avena

aove

1 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1 zanahoria

 1 cebolla

 1/2 vaso de vino blanco

 Para acompañar

Preparación 

Aliñamos la carne y dejamos una media hora al frigo, también la podemos hacer la noche antes, es para que se integren bien los sabores.

Hacemos las albóndigas.

Por otro lado sofreímos las verduras, añadimos  el vino blanco, sal, pimienta y agua, cuando rompa a hervir echamos las albóndigas y las tenemos a fuego medio unos 15 o 20 minutos.