Ingredientes
Una bolsa de espinacas grande
Un paquete de jamón serrano
Un paquete de queso tierno
1 vaso de leche evaporada
3 huevos
50 gr de avena integral
sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Por un lado hervimos las espinacas tal como ponga en el paquete, una vez hervidas y escurridas, ponemos en una batidora, añadimos los huevos, la leche, la harina y las especias, batimos bien y una vez tengamos la masa, cogemos una bandeja de horno, ponemos papel vegetal, la extendemos bien y la llevamos al horno precalentado a 180º unos 15 minutos, sacamos dejamos enfriar un poco y vamos poniendo las capas de jamón y luego de queso, enrollamos bien y decoramos con queso mozzarella, metemos al horno de nuevo a 180º unos 12 minutos más
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