KETO QUICHE DE QUESO DE CABRA

Ingredientes

3 huevos

125 ml de nata ligera

100 ml de agua

8 tomates cherris

unas hojas de espinacas

cebolla caramelizada (sin azúcar)

4 rodajitas de queso de cabra

sal y pimienta

Preparación

En un vaso de la batidora poner los huevos, la nata, el agua, la sal y la  pimienta y batir.

En un molde de pirex pon las hojas de espinacas lavadas y secas, los tomates cherris y echar la mezcla de huevos por encima, poner en éste momento por encima la cebolla caramelilzada bien repartida y el queso de cabra como ves en la foto.

Meter al microondas 9-10 minutos a máxima potencia