Ingredientes
4 patatas grandecitas
1 zanahoria
1 poimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
3 cucharadas de harina integral
1/2 vasito de vino blanco
1/2 vasito de leche
sal, pimienta
queso mozarella rallado o parmesano
Preparación
Ponemos las patatas en una cacerola con agua y sal y las dejamos hervir unos 10-12 minutos. Dejamos que se enfrien y cortamos por la mitad, sacamos parte de la carne y la guardamos para otra receta.
Por otra parte sofreimos las verduras, en el ultimo momento añadimos el bacon y esperamos que se haga, añadimos la harina y damos unas vueltas, en éste momento añadimos el vino y la leche y dejamos que espese.
Echamos las verduras en el hueco de las patatas y espolvoreamos con el queso, llevamos al horno precalentado a 180º una media hora, dependerá del horno.
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