Ingredientes
1 tomate por persona
1 lata de anchoas en aceite de oliva
queso feta
rúcula
1 cebolleta
aceitunas negras deshuesadas
sal y pimienta
Preparación
Vaciar los tomates y salpimentar, cortar en cuadraditos pequeños, cortar las aceituna, la rúcula, la cebolleta, mezclar todo , aliñar con un poco de sal, vinagre y aove, rellenar de nuevo los tomates y poner encima una o dos anchoas
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