ALUBIAS CON SEPIA

Ingredientes

2 botes de alubias cocidas

1 bolsa de sepia congelada

2 zanahorias

2 ajos

1 hoja de laurel

1 cebolla

2 tomates

1 vaso de vino blanco

perejil

Preparación

Cortamos todas las verduras en cuadraditos y el ajo en láminas.

Ponemos aceite en una olla y empezamos sofriendo los ajos, antes de que se doren, añadimos el resto de verduras, excepto el tomate que incorporaremos unos 8 minutos después, una vez que estén todas las verduritas pochadas, añadimos la sepia cortada en trozos y las tenemos a fuego medio alto, pasados unos minutos, añadimos el vaso de vino y tenemos  hasta que se hagan, en éste momento añadimos las alubias bien escurridas y lavadas, tenemos todo el conjunto al fuego unos 10-12 minutos, decoramos con el perejil