MUTABAL CON GRANADA Y SESAMO

Ingredientes

3 berenjenas

2 ajos

sal

2 cucharadas se sesamo tostado

zumo de medio limón

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de comino

100 ml de aove

media granada

una cucharadita de semillas varias

hojas de hierbabuena

Preparación

Asamos la berenjena, una vez se enfrie la pelamos y la ponemos en el vaso de la batidora junto con todos los ingredientes, excepto la granada, las semillas y las hojas de hierbabuna que usaremos para decorar.

Batimos, echamos en un cuenco y decoramos