Ingredientes para 12 ud
375 gr de atún en aceite
3 huevos
1/2 puerro
2 ajos
1 calabacín pequeño
sal, pimienta
acompañamiento: tomate frito casero
Preparación
Escurrir muy bien el atún, picar los ajos y el puerro pequeñitos, el calabacin rallarlo y poner a escurrir para quitar en lo posible el agua, ponemos todo en un bol y añadimos los huevos, sal y pimienta, removemos bien el conjunto.
Vamos cogiendo porciones pequeñas, hacemos con ellas una bolita bien apretada para que salga el jugo y aplastamos, una vez estén todas las mini burguer formadas, ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y vamos dorandolas por ambas partes
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