Ingredientes
2 berenjenas grandes
20 gr de pipas peladas sin sal
sal, vinagre, pimentón picante, aove
lascas de queso parmesano
Preparación
Asamos las berenjenas a 200º unos 40 minutos, dejamos que se enfrien y preparamos la escalivada, ésto es aliñamos con sal, vinagre y aove, echamos las pipas , espolvoreamos con el pimentón picante y añadimos las lascas de parmesano
No hay comentarios:
Publicar un comentario