Ingredientes
700 gr de pechuga de pollo
1 huevo
70 gr de frutos secos, almendras, nueces
70 gr de pasas
sal
pimienta
ajo en polvo
cebolla en polvo
Preparación
Limpiar bien la pechuga y picarla en un robot, añadir parte de los frutos secos, las pasas y añadir todas las especias y el huevo, mezclar bien y poner en un molde de pyrex bien apretado, poner por encima el resto de frutos secos y llevar al horno precalentado a 190º unos 45 o 50 minutos, dejar enfriar completamente dentro del horno, mejor no cortarlo hasta el dia siguiente que esté más asentado
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