ENSALADA DE PATATA Y SALMON

 

Ingredientes

3 patatas

1 cebolleta

100 gr de salmón ahumado

sal

Para la falsa mahonesa

1 yogur griego

zumo de medio limón

1/2 cda de sal

1/2 de mostaza

1 cda ajo molido

1 cda. aove

Preparación

Cocemos las patatas con sal, dejamos que se enfrien y las cortamos a cuadraditos.

Picamos la cebolleta

Picamos el salmón

Ponemos todo en un bol, mezclando.

Por otra parte hacemos la falsa mahonesa, tan fácil como mezclarlo todo, en el ultimo momento añadimos el aceite y movemos fuerte, echamos por encima de las patatas.

Disponer un aro para servir o ayudarnos de un pequeño cuenco