COLIFLOR CON FRUTOS SECOS

Ingredientes

1 Coliflor

1 puñado de almendras

1 cda de pimentón dulce

1 cda pimienta negra

1 cda ajo en polvo

50 ml de agua

50 ml de aove

1 yogurt  natural griego

zumo de un limón

40 ml de salsa de soja

1 cda de orégano

1 puñado de alcaparras

Preparación

Limpia bien la coliflor, llévala al microondas 12-14 minutos.

Mezcla todas las especias con el agua y el aceite.

Cuando la coliflor esté templada, píntala  con la mezcla de especias.

Lleva la coliflor al horno precalentado a 200º 20- minutos.

Mientras mezcla el yogurt con el zumo de limón, la soja y el orégano y pica  las almendras groseramente,

Saca la coliflor del horno y echa la mezcla de yogurt por encima salpica las almendras y las alcaparras. Servir templado