ENSALADA DE NECTARINAS

Ingredientes

1 bolsa de brotes de ensalada

1 nectarina

1/2 aguacate

1 zanahoria

1 tomate negro

60 gr de queso feta

un poco de sal

3 cdas. de vinagre de modena de frambuesas

aove

Preparación

Pelamos la nectarina y la cortamos a cudraditos, la dejamos macerar en un par de cucharadas de vinagre de manzana, reservamos.

Ponemos los brotes de ensalada en un plato grande, ponemos sal, vamos añadiendo el aguacate cortado en cuadraditos,  el tomate tambien picado en cuadrados, añadimos la nectarina escurrida, espolvoreamos el queso feta, ahora añadimos tiras de zanahoria y echamos por encima el vinagre de modena y rociamos con aove